Barbosa, L.S. e Fernández, M.X.V. 2010. Elaboração de Sorvete com Ingredientes Orgânicos. Revista EVS - Revista de Ciências Ambientais e Saúde. 36, 4 (maio 2010), 897–907. DOI:https://doi.org/10.18224/est.v36i4.1139.