Gostos Memoráveis e Culinária: jovens-órfãos pela Aids em São Paulo
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Resumo
(2009). A morte materna modifica o gosto da comida. Filhas tornam-se guardiãs da culinária.
A cozinha é replicada em busca do gosto da comida materna. O gosto atrela sabor e convívios e motiva diálogos terapêuticos.
Palavras-chave: Memória. Cozinha. Cultura. HIV/AIDS. Jovens.
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